Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Использование палки для селфи приводит еще к одной проблеме
2015-07-30
(0) (0)
Туристы, использующие на отдыхе палки для селфи (selfie sticks), все чаще становятся жертвами воров - преступники срывают смартфон с монопода или выхватывают из рук зазевавшегося путешественника всю конструкцию целиком и убегают. >>>
Какие авиакомпании лучше всех развлекают
2015-07-29
(0) (0)
Многие из пассажиров берут на борт ноутбуки, планшеты и смартфоны, чтобы не скучать в полете самим и развлекать детей. Но ведь и на борту самолетов есть свои собственные системы для развлечения. И вот топ-10 из них — по версии >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Украина 5 дн. 1277 грн.
Польша 4 дн. 3009 грн
Израиль 7 дн. 12990 грн.
Тунис 7 дн. 22453 грн
Индия 11 дн. 22000 грн.
Тайланд 8 дн. 21500 грн
Украина Сутки 279 грн.
Черногория 10 дн. 7420 грн
Вьетнам 14 дн. 42136 грн.
Черногория 15 дн. 8700 грн
Все туры >>>
Объявления участников
Aleksej | 2015-07-29.
С Л О В А К И Я :: туры от 260 Евро с авиаперелетом Киев-Кошице-Киев от 3 ночей до 21 ночей *Возможность получения мультивизы !!! ... >>>
Aleksej | 2015-07-26.
Шоппинг тур в Краков Маршрут тура Львов - Краков - Закопане - Львов Город выезда Львов Транспорт Автобус Дней в туре 4 дн./3 нч. Стоимость 60 Euro В стоимость включено проезд автобусом еврок ... >>>
Anna_bestclub | 2015-07-26.
Клуб лучших путешествий предлагает горящие туры - Турция, Греция, Египет, Тунис, Болгария, Хорватия, Черногория, ОАЭ, Испания, Доминикана, Куба. Огромный выбор, ассортимент меняется каждый день! Недо ... >>>
4 фото Тунис
Добавлено 30.07.2015 в 11.35
Anna_bestclub
16 фото Грузия
Добавлено 27.07.2015 в 20.08
stas
3 фото Египет
Добавлено 25.07.2015 в 17.02
Anna_bestclub
3 фото Греция
Добавлено 24.07.2015 в 21.40
Anna_bestclub
3 фото Австрия
Добавлено 24.07.2015 в 21.27
Anna_bestclub
3 фото Германия
Добавлено 14.07.2015 в 11.10
12Minutok
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Platonov1983 | 2015-04-07.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Украину Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Исландию Дата выезда: 2015-08-16 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Индию Дата выезда: 2015-04-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100