Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Cathay Pacific Airways "облетела" всех
2014-08-29
(0) (0)
Мировой рейтинг лучших авиакомпаний World Airline Awards в 2014 году возглавила гонконгская авиакомпания Cathay Pacific Airways. В прошлом году авиакомпания всего лишь замыкала первую шестерку. Второе и третье места >>>
Aloft "идет на поводу" у продвинутых туристов
2014-08-28
(0) (0)
Портфолио бренда Aloft уже к концу этого года может достигнуть 100 объектов в 14 странах мира. Еще 25 отелей запланированы к открытию в следующем. Бренд ориентирован на молодых целеустремленных людей, активных пользователей >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Греция 6 дн. 3213 грн.
Украина 3 дн. 576 грн
Черногория 7 дн. 3339 грн.
Бразилия 13 дн. 26900 грн
Украина 5 дн. 1990 грн.
Болгария 11 дн. 400 грн
Чехия 4 дн. 4695 грн.
Индонезия 11 дн. 22750 грн
Болгария 6 дн. 1780 грн.
Грузия 7 дн. 9100 грн
Все туры >>>
Объявления участников
fresh | 2014-08-27.
Предлагаем Вашему вниманию апартаменты (эллинги) в Гурзуфе на берегу моря, на закрытой территории с собственным пляжем, всего в 5 минутах ходьбы до центральной набережной. Есть 2-х (+1), 4-х - местные ... >>>
urbiset | 2014-08-18.
Роскошная квартира 2 + 1 с общей площадью 40 м2, расположенный на Малой Стране в центре Праги: 5 мин от Кампы и Петринского парка, 8 мин от Карлова моста и Старого города. Квартира полностью реконстру ... >>>
convict | 2014-08-16.
Внимание! Посещение малого "Афона" в Холодном Яре. 2-х дневный тур позволит Вам слиться с природой, восстановить здоровье, отдохнуть от суеты, проживание в украинской садыбе под звездным небом в ... >>>
13 фото Россия
Добавлено 25.08.2014 в 18.14
Elleny
15 фото Италия
Добавлено 23.08.2014 в 07.09
russianflorence
11 фото Россия
Добавлено 17.08.2014 в 22.02
Elleny
29 фото Израиль
Добавлено 17.08.2014 в 12.08
israeljourney
11 фото Финляндия
Добавлено 10.08.2014 в 22.06
Elleny
12 фото Бразилия
Добавлено 09.08.2014 в 02.03
Ekaterina_Alexeeva
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Domino | 2014-07-21.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Албанию Дата выезда: 2014-09-14 ... >>>
ihor | 2014-07-10.
Семья из Украины ищет Все равно кого для поездки в Германию Дата выезда: 2014-07-10 ... >>>
piter272 | 2014-06-28.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Францию Дата выезда: 2014-07-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100