Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Чтобы не испортить репутацию отеля персоналу не стоит есть на рабочем месте
2014-09-23
(0) (0)
Некачественная уборка номеров, долгая процедура регистрации, высокие цены в ресторане – все это может разочаровать постояльцев и заставить их раз и навсегда отказаться от услуг неблагополучного отеля. Специалистам >>>
Полезные советы для "одиноких" туристов
2014-09-23
(0) (0)
В августе текущего года редактор американского СМИ "Elite Daily" Никки Варгас совершила путешествие по Аргентине в полном одиночестве. Описав свой опыт, девушка поделилась со всеми туристами сводом правил, >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Куба 7 дн. 21350 грн.
Израиль 7 дн. 10440 грн
Польша 7 дн. 7372 грн.
Бельгия 8 дн. 7560 грн
Украина 3 дн. 688 грн.
Грузия 7 дн. 8200 грн
Франция Сутки 5600 грн.
Словакия 6 дн. 3500 грн
Тайланд 10 дн. 14274 грн.
Чехия 8 дн. 6250 грн
Все туры >>>
Объявления участников
Petya_Ivanov | 2014-09-22.
"Пигмалион" Гастроли Севастопольского академического театра танца в г.Керчь Дата: 7 октября начало в 19:00 Хореографический спектакль "Пигмалион" на сцене: ДК«Корабел» Касса: (06561)6-34-89 ... >>>
Navigator-Ukraina | 2014-09-19.
Тур «Новогодний Буковель» (28 декабря 2014 – 05 января 2015) Карпаты из Харькова с ж/д проездом, питанием, проживанием, экскурсиями. Популярный тур из Харькова для любителей Карпат и активного от ... >>>
fresh | 2014-08-27.
Предлагаем Вашему вниманию апартаменты (эллинги) в Гурзуфе на берегу моря, на закрытой территории с собственным пляжем, всего в 5 минутах ходьбы до центральной набережной. Есть 2-х (+1), 4-х - местные ... >>>
13 фото Финляндия
Добавлено 22.09.2014 в 21.00
Elleny
7 фото Грузия
Добавлено 19.09.2014 в 12.49
goodlifetour
5 фото Украина
Добавлено 18.09.2014 в 12.32
alex
45 фото Грузия
Добавлено 18.09.2014 в 11.17
lexa
6 фото Япония
Добавлено 16.09.2014 в 11.21
12Minut
8 фото Италия
Добавлено 11.09.2014 в 13.20
alex
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Gautenga | 2014-09-19.
Смешанная компания из Италии ищет Все равно кого для поездки в Италию Дата выезда: 2014-09-28 ... >>>
vombat65 | 2014-09-17.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Египет Дата выезда: 2014-09-17 ... >>>
meowmiss | 2014-09-14.
Женщина из Украины ищет Мужчину для поездки в Доминиканскую республику Дата выезда: 2014-09-29 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100