Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Новые маршруты \"кулинарного\" авиалайнера
2016-05-20
(0) (0)
Сеть гостиниц Four Seasons Hotels and Resorts объявила о запуске трех новых маршрутов своего самолета-отеля Four Seasons Private Jet в 2017 году. Об этом говорится в пресс-релизе компании. В сотрудничестве с рестораном >>>
\"Кулинарные дополнения\" к ночлегу
2016-05-20
(0) (0)
Неотъемлемой составляющей путешествия является традиционная кухня посещаемой страны, к тому же путешествие вкусов зачастую начинается уже в гостинице. Если ваша профессия не связана с туризмом или в путешествие вы отправляетесь >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser


Со всего света
Рекомендуем туры
Перу 15 дн. 68500 грн.
Андорра 8 дн. 10549 грн
Австрия 12 дн. 9800 грн.
Египет 8 дн. 11000 грн
Грузия 7 дн. 9500 грн.
Марокко 8 дн. 18570 грн
Индия 14 дн. 14600 грн.
Япония 9 дн. 70742 грн
Индия 15 дн. 4500 грн.
Словакия 21 дн. 80388 грн
Все туры >>>
Объявления участников
PansionatMore | 2016-09-28.
Пансионат в Генгорке "Источник Здоровья" - это живописное и уютное место для незабываемого отдыха семейных пар с детьми. 400 метров от моря ! Бесплатный WI-FI, парковка для авто, 3-D кинотеатр, иг ... >>>
AviaNord | 2016-09-27.
Низкие цены и бонус за каждый полёт. Подобрать дешевые авиабилеты онлайн на сайте http://www.avianord.md AVIA-NORD И турфирма Valentina Tur в Молдове специализируется на организации отдыха и лечения ... >>>
Aleksej | 2016-09-26.
Горящие предложения по отдыху в Египте All Inclusive! Жаркие СКИДКИ!!! Маршрут тура Шарм Эль Шейх/Хургада Город выезда Киев Транспорт Авиа Дней в туре 5/6/7/8/9 дн./4 нч. Стоимость 285 $ В стои ... >>>
19 фото Грузия
Добавлено 24.09.2016 в 17.29
lav-
5 фото Украина
Добавлено 16.09.2016 в 21.55
pantour
9 фото Словакия
Добавлено 11.08.2016 в 17.35
Wonderworld
9 фото Словакия
Добавлено 11.08.2016 в 17.25
Wonderworld
30 фото Украина
Добавлено 11.06.2016 в 12.51
stas
4 фото Германия
Добавлено 07.06.2016 в 10.30
12Minutok
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
viki-bor | 2016-09-28.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Перу Дата выезда: 2017-04-29 ... >>>
lin4ik82 | 2016-08-02.
Женщина из Украины ищет Женщину для поездки в Болгарию Дата выезда: 2016-08-03 ... >>>
viki-bor | 2016-08-01.
Женщина из Украины ищет Женщину для поездки в Индию Дата выезда: 2016-08-01 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100