Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Как сделать так чтобы мама и папа не помешали отдохнуть
2015-03-29
(0) (0)
Когда-то в юношестве каждый из нас пообещал себе, что больше никогда не будет путешествовать с мамой и папой. Однако, с возрастом мы приходим к тому, что отдых с родителями не избежен - они ищут нашей компании, а мы замечаем, как они >>>
Карта для тех, кто может выдержать очень длинный перелет
2015-03-29
(0) (0)
Для тех, кто не любит, а то и вообще боится летать, долгие беспересадочные полеты – филиал ада на земле. Во время одного из таких полетов – из Мельбурна в Лос-Анджелес – американскому ученому Сету Кадишу (Seth >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Украина 6 дн. 1680 грн.
ОАЭ 7 дн. 12350 грн
Турция 11 дн. 11040 грн.
Египет 8 дн. 10700 грн
Франция 8 дн. 15100 грн.
Украина 4 дн. 835 грн
Хорватия 7 дн. 13700 грн.
Грузия 4 дн. 5970 грн
Украина 3 дн. 990 грн.
Армения 8 дн. 9100 грн
Все туры >>>
Объявления участников
str-vita | 2015-03-28.
Сдам посуточно 3-х комнатный дом в Керчи недалеко от моря, 2 мин ходьбы до бесплатного благоустроенного пляжа. Рассчитан на комфортное проживание 3-4 человек. В доме все удобства: санузел, ванна , гор ... >>>
str-vita | 2015-03-28.
Сдается посуточно 3-х комнатный дом в Керчи недалеко от моря 5 мин ходьбы до бесплатного благоустроенного пляжа. Рассчитан на комфортное проживание 6-8 человек. Отлично подходит для отдыха двумя семь ... >>>
str-vita | 2015-03-28.
Приглашаем отдохнуть в Крыму в тихом уютном месте на берегу Азовского моря в п. Курортное в 15 км от Керчи .Курортное славится грязе-лечебным озером Чокрак. Сдаются комнаты на территории частного д ... >>>
16 фото Украина
Добавлено 23.03.2015 в 23.31
stas
27 фото Армения
Добавлено 18.03.2015 в 16.18
findarmenia
18 фото Украина
Добавлено 12.03.2015 в 15.07
stas
28 фото Болгария
Добавлено 11.03.2015 в 21.21
cvetyk
9 фото Украина
Добавлено 09.03.2015 в 06.39
stas
2 фото Румыния
Добавлено 04.03.2015 в 17.01
Wonderworld
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
kwartira | 2015-03-17.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Болгарию Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
travelmakers | 2014-10-27.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Филиппины Дата выезда: 2014-11-22 ... >>>
sergsnow | 2014-10-16.
Мужчина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Непал Дата выезда: 2015-02-21 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100