Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Невероятные технологические решения в отелях Starwood
2015-05-22
(0) (0)
Футуристические технологические решения — зеркало, выдающее прогноз погоды, «умные» замки и роботы-дворецкие — появятся в гостиницах трех цепочек компании Starwood: Four Points by Sheraton, Aloft и Elements. >>>
"Гостеприимным" авиакомпаниям пассажиры многое прощают
2015-05-21
(0) (0)
Пассажиры, выбирающие авиакомпанию за качество сервиса и набор дополнительных услуг, чаще бывают довольны перелетом, чем те, кто руководствуется ценой на билет и удобным расписанием. К такому выводу пришли авторы J.D. Power 2015 >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Турция 8 дн. 15800 грн.
Болгария 7 дн. 2192 грн
Израиль Сутки 1 грн.
Египет 8 дн. 6800 грн
Египет 10 дн. 11850 грн.
Украина 4 дн. 1390 грн
Египет 8 дн. 5800 грн.
Грузия 6 дн. 325 грн
Иран 12 дн. 23000 грн.
Украина 5 дн. 2200 грн
Все туры >>>
Объявления участников
VANHOOL8152866 | 2015-05-20.
Предлагаем Вам осуществлять поездки на комфортабельных автобусах: SETRA, SCANIA, MAN, MERCEDES, NEOPLAN с квалифицированными водителями из г. Донецк по следующим направлениям: Москва, Воронеж, Краснод ... >>>
galavol | 2015-05-19.
Приглашаем на отдых в солнечную Черногорию. Тиват — современный курортный город на берегу Боко-Которского залива. Мягкий климат, приятные пляжи и удобное расположение ежегодно привлекают сюда всё бол ... >>>
v2808 | 2015-05-19.
БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ЗАГРАНПАСПОРТА Комплекс услуг по оформлению всех проездных документов для граждан Украины с ЛЮБОЙ пропиской. **БЫСТРО! ЛЕГАЛЬНО! УДОБНО!** - Срочное оформление - ЗАГРАНП ... >>>
10 фото Гватемала
Добавлено 18.05.2015 в 10.00
peple
14 фото Иран
Добавлено 17.05.2015 в 13.07
vikarchik
18 фото Ирландия
Добавлено 17.05.2015 в 12.52
vikarchik
78 фото Украина
Добавлено 12.05.2015 в 00.02
stas
5 фото Германия
Добавлено 05.05.2015 в 21.59
kontroll
42 фото Украина
Добавлено 04.05.2015 в 16.55
stas
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Platonov1983 | 2015-04-07.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Украину Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Исландию Дата выезда: 2015-08-16 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Индию Дата выезда: 2015-04-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100