Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Туристы смогут купить авиапроездной на полеты по 148 маршрутам
2015-03-05
(0) (0)
AirAsia представила “AirAsia Asean Pass” и “AirAsia Asean Pass ”, дающие возможность путешествовать по региону по единому билету. Как сообщает официальный сайт перевозчика, AirAsia Asean Pass на 10 кредитных >>>
С украденным полотенцем Вас могут задержать на выходе из отеля
2015-03-03
(0) (0)
Многие путешественники оценивают гостиницу по уровню чистоты в номере, в том числе по состоянию постельного белья и полотенец. Ведь пушистые и идеально выглаженные халаты и полотенца позволяют туристу чувствовать себя >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Франция 7 дн. 22995 грн.
Болгария 12 дн. 11000 грн
Турция Сутки 1980 грн.
ОАЭ 8 дн. 11700 грн
Польша 4 дн. 2174 грн.
Польша 6 дн. 9807 грн
Италия 8 дн. 38902 грн.
Венгрия 4 дн. 5475 грн
Украина 4 дн. 1595 грн.
Австрия 10 дн. 7200 грн
Все туры >>>
Объявления участников
varadero | 2015-03-05.
Если едете на Кубу, мы ​сможем Вам ​всё забронировать (свадьбу, отели, авто, трансферы, экскурсию, рыбалку )​​ , отдых ​по индивидуальной программе, в ... >>>
Aleksej | 2015-03-03.
Долина нарциссов + озеро Синевир на майские 2015 (3 дня) Маршрут тура Ужгород – Невицкое – Хуст – Сыневир – Мукачево Город выезда Ужгород Транспорт поезд Дней в туре 3 дн./2 нч. Стоимость 1595 гр ... >>>
gidmarokko | 2015-03-03.
Русскоговорящий гид в Марокко предлагает свои услуги в организации и проведении индивидуальных туров по всем городам Марокко ... >>>
2 фото Румыния
Добавлено 04.03.2015 в 17.01
Wonderworld
3 фото Венгрия
Добавлено 04.03.2015 в 13.58
navis
13 фото Марокко
Добавлено 03.03.2015 в 12.40
gidmarokko
3 фото Китай
Добавлено 01.03.2015 в 04.18
chinaguide
28 фото Греция
Добавлено 21.02.2015 в 09.29
YanukOlha
10 фото Армения
Добавлено 16.02.2015 в 11.45
findarmenia
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
travelmakers | 2014-10-27.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Филиппины Дата выезда: 2014-11-22 ... >>>
sergsnow | 2014-10-16.
Мужчина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Непал Дата выезда: 2015-02-21 ... >>>
Galiatourclub | 2014-10-01.
Женщина из Украины ищет Женщину для поездки в ОАЭ Дата выезда: 2014-10-05 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100