Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
В каких направлениях развивается современный туризм
2015-08-30
(0) (0)
Любое путешествие является взрывом эмоций и впечатлений, придающих силы в последующие месяцы рабочих будней. Индустрия туризма также не перестаёт развиваться и удивлять путешественников со всего мира новыми тенденциями и >>>
С приложением Luxe Concierge в организации путешествия не возникнет проблем
2015-08-30
(0) (0)
По задумке авторов проекта, новый сервис Luxe Concierge поможет организовать любую поездку: от деловой командировки до роскошного отдыха на яхте. Бизнесмену помогут забронировать билеты и отель, организовать на самом высоком уровне >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Грузия 8 дн. 11960 грн.
Камбоджа 11 дн. 46920 грн
Болгария 10 дн. 3000 грн.
Чехия 6 дн. 4810 грн
Украина 8 дн. 2200 грн.
Украина 2 дн. 455 грн
Германия 7 дн. 16250 грн.
Турция 8 дн. 7500 грн
Марокко 8 дн. 10800 грн.
Польша 4 дн. 3009 грн
Все туры >>>
Объявления участников
urbiset | 2015-08-26.
Агентство "Urbis et Orbis" организует: Все типы свадебных церемоний в Чехии , Италии , Австрии, Турции, Кипре, Доминиканской республике, венчание в Израиле: Гражданская и Юбилеи свадеб Православное и ... >>>
ALF_TRAVEL | 2015-08-25.
ДОМИНИКАНА! РЕКЛАМНЫЙ ТУР 2015! 28.09.2015 - 09.10.2015 12 дн. / 11 нч. – 1350 $/чел. http://alf-ua.com/country/dom/info/reklamnij -tur-dominikana-2015/ В стоимость тура входит: - авиаперелет Кие ... >>>
sdclub | 2015-08-23.
Семейный отдых у моря в Крыму – Частный пансионат В ПЕРВОЙ ЛИНИИ ОТ МОРЯ ( 5 МИН. - ПЛЯЖ) на Юго- Западном берегу Крыма. Пансионат расположен на просторной, хорошо озелененной территории с видом на ... >>>
28 фото Украина
Добавлено 21.08.2015 в 00.55
stas
4 фото Тунис
Добавлено 30.07.2015 в 11.35
Anna_bestclub
16 фото Грузия
Добавлено 27.07.2015 в 20.08
stas
3 фото Египет
Добавлено 25.07.2015 в 17.02
Anna_bestclub
3 фото Греция
Добавлено 24.07.2015 в 21.40
Anna_bestclub
3 фото Австрия
Добавлено 24.07.2015 в 21.27
Anna_bestclub
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
si4evaya | 2015-08-17.
Женщина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Шри-Ланку Дата выезда: 2015-10-31 ... >>>
Myko | 2015-08-07.
Мужчина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Кипр Дата выезда: 2015-08-09 ... >>>
Platonov1983 | 2015-04-07.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Украину Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100