Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Математика поможет пережить смену часовых поясов
2014-04-15
(0) (0)
Ученые разработали мобильное приложение Entrain для путешественников, страдающих от смены часовых поясов. Как отметил математик Дэнни Форджер из университета Мичигана, борьба с подобным нарушением биоритмов является математической >>>
Основная продажа авиабилетов будет идти через социальные сети
2014-04-15
(0) (0)
Дни, когда туристы покупали билеты через вебсайты или по телефону могут уйти в прошлое. Авиакомпании всё активнее пользуются соцсетями, чтобы общаться с пассажирами, может быть, дело дойдёт и до билетов. Несколько последних лет >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Посольство
Консульство
Виза
Столица
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Италия 9 дн. 6156 грн.
Египет 8 дн. 4524 грн
Турция 7 дн. 8700 грн.
Украина 4 дн. 950 грн
Польша 21 дн. 1850 грн.
Греция 12 дн. 7181 грн
Греция 14 дн. 630 грн.
Греция 7 дн. 4400 грн
Испания 8 дн. 4746 грн.
Индия 12 дн. 8902 грн
Все туры >>>
Объявления участников
sardtravel | 2014-04-15.
Туристическая компания "Sardtravel" услуги по организации отдыха в Африке. Организация делового, корпоративного отдыха,а также VIP путешествий. www.sardtravel.ru ... >>>
Amazzzonka | 2014-04-15.
Отдых у моря в Крыму, Николаевка, Амазонка. Предлагаем отдохнуть в нашем частном отеле Амазонка. В номерах телевизор, спутниковое ТВ, холодильник, кондиционер, чайник, wi-fi, отдельный балкон, сан.узе ... >>>
lucietimo | 2014-04-15.
сдам посуточно в Барселоне, возле пляжа апартаменты на 2 (4) чел. 50 евро в сутки. Всем оборудовано. Писать на e-mail 28lucie08@mail.ru ... >>>
Участники рекомендуют

Авиабилеты

4 фото Китай
Добавлено 15.04.2014 в 11.41
chinaguide
8 фото Мьянма
Добавлено 15.04.2014 в 10.41
12Minut
14 фото Греция
Добавлено 13.04.2014 в 23.19
firebird
27 фото Греция
Добавлено 13.04.2014 в 22.21
firebird
7 фото Украина
Добавлено 10.04.2014 в 16.22
Intercity
8 фото Италия
Добавлено 10.04.2014 в 12.31
alex
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
firebird | 2014-04-13.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Грецию Дата выезда: 2014-04-29 ... >>>
viktor.kovalchuk.129 | 2014-04-12.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Францию Дата выезда: 2014-04-20 ... >>>
JenShen | 2014-04-06.
Женщина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Индонезию Дата выезда: 2014-05-29 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100