Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Туристы для проживания все чаще выбирают хостелы
2015-11-25
(0) (0)
Эксперты аналитической компании HVS указывают на любопытную тенденцию, которая наблюдается на тревел-рынке во всем мире: путешественники предпочитают бюджетные варианты проживания (хостелы, частное жилье) традиционным отелям, >>>
Впечатления от путешествия можно записать в "бортовой журнал"
2015-11-25
(0) (0)
TripAdvisor запустил в своем мобильном приложении новую функцию «Хроника поездки», которая позволит путешественникам легко и удобно заносить в «бортовой журнал» информацию о своих поездках и затем делиться ею >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Украина 4 дн. 1747 грн.
Болгария 10 дн. 6241 грн
Непал 10 дн. 39005 грн.
Украина 4 дн. 1440 грн
Украина 4 дн. 1750 грн.
Шри-Ланка 10 дн. 36800 грн
Тайланд 8 дн. 22300 грн.
Венгрия 5 дн. 5184 грн
Грузия 6 дн. 7850 грн.
Турция 10 дн. 1700 грн
Все туры >>>
Объявления участников
Aleksej | 2016-02-09.
Акция!!! 8 Марта в Риме за 99 евро автобусом из Киева Маршрут: КИЕВ – БУДАПЕШТ – ВЕНА – РИМ - ВЕНЕЦИЯ - КИЕВ Даты тура: 04.03.16 - 10.03.16 * Условие акции: Все факультативные экскурсии по програм ... >>>
urbiset | 2016-02-01.
Агентство "Urbis et Orbis" организует: Все типы свадебных церемоний в Чехии , Италии , Австрии, Турции, Кипре, Доминиканской республике, венчание в Израиле: Гражданская и Юбилеи свадеб Православное и ... >>>
galavol | 2016-01-31.
Незабываемый отдых в Хорватии. Истрия является самым большим полуостровом Адриатики. Его реки текут к морю через глубокие долины и овраги, которые напоминают древние местные мифы о великанах. Вид ве ... >>>
5 фото Шри-Ланка
Добавлено 08.02.2016 в 14.38
europetr
31 фото Украина
Добавлено 07.02.2016 в 19.22
stas
3 фото Украина
Добавлено 29.01.2016 в 16.48
Glamori
6 фото Украина
Добавлено 13.01.2016 в 13.11
Tour-U
7 фото Разное
Добавлено 25.12.2015 в 18.43
coralborispol
6 фото США
Добавлено 16.12.2015 в 15.51
sonata_
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Turlover | 2016-02-08.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Иран Дата выезда: 2016-04-27 ... >>>
Turlover | 2016-02-04.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Вьетнам Дата выезда: 2016-09-18 ... >>>
viki-bor | 2016-01-25.
Мужчина из Украины ищет Мужчину для поездки в Исландию Дата выезда: 2016-08-21 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100