Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Проблемы туристов в отелях будут решать в режиме on-line
2014-12-16
(0) (0)
Понимая важность вопроса получения актуальных данных, крупнейший сервис онлайн-бронирования Expedia запустил новую технологическую платформу для сферы гостеприимства. Первым оценить ее преимущества смогут пользователи приложения >>>
Туристы смогут сэкономить на авиаперелетах
2014-12-16
(0) (0)
По прогнозам Международной организации гражданской авиации (IATA) в следующем году цены на авиабилеты в среднем уменьшатся на 5%. У этой приятной для путешественников ситуации есть несколько причин. Среди них — падение цен на >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Маврикий Сутки 9625 грн.
Венгрия 5 дн. 1800 грн
Франция 8 дн. 5580 грн.
Украина 4 дн. 997 грн
Украина 5 дн. 2200 грн.
Египет 9 дн. 11600 грн
Венгрия 6 дн. 3600 грн.
Индия 14 дн. 11820 грн
Доминиканская республика Сутки 1 грн.
Индонезия 12 дн. 16830 грн
Все туры >>>
Объявления участников
tourmama007 | 2014-12-17.
Туристическая компания "Турмама" предлагает путевки в детские лагеря Крыма.На нашем счету более 4500 благодарных клиентов, которые доверили нам отдых своих детей. Также мы организовываем экскурсионное ... >>>
Aleksej | 2014-12-14.
Рождественский тур ”Ивано-Франковск, Яремче и Буковель” Маршрут тура Ивано-Франковск – Коломыя – Яремче – Буковель Город выезда Любой Транспорт Поезд-автобус Дней в туре 4 дн./3 нч. Стоимость ... >>>
Aleksej | 2014-12-11.
Сделайте себе подарок - новогодний тур в Одессу! Маршрут тура Киев - Одесса - Киев Город выезда Киев Транспорт Автобус Дней в туре 4 дн./3 нч. Стоимость 2990 грн. В стоимость включено про ... >>>
5 фото США
Добавлено 16.12.2014 в 11.39
12Minut
5 фото Бельгия
Добавлено 09.12.2014 в 11.50
12Minut
13 фото Эстония
Добавлено 05.12.2014 в 22.59
Elleny
4 фото США
Добавлено 25.11.2014 в 12.14
12Minut
4 фото Латвия
Добавлено 19.11.2014 в 14.32
MedicalInfo
2 фото Венгрия
Добавлено 18.11.2014 в 15.14
aquarel
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
travelmakers | 2014-10-27.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Филиппины Дата выезда: 2014-11-22 ... >>>
sergsnow | 2014-10-16.
Мужчина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Непал Дата выезда: 2015-02-21 ... >>>
Galiatourclub | 2014-10-01.
Женщина из Украины ищет Женщину для поездки в ОАЭ Дата выезда: 2014-10-05 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100