Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Молодых клиентов в отелях должен встречать "понимающий" их персонал
2015-04-17
(0) (0)
Чтобы сотрудники отеля лучше понимали нужды молодых и требовательных клиентов, необходимо, чтобы они принадлежали к тому же поколению. К примеру, на ресепшн органичнее всего будет смотреться администратор с внешностью и манерами >>>
Для инсентив-поездок все чаще выбирают "удивительные" страны
2015-04-17
(0) (0)
Самым популярным направлением для инсентив-поездок в развивающихся странах участники опроса Incentive Travel Trends назвали Латинскую Америку, в частности, Бразилию и Перу. При этом в топ-10 вошли и «темные лошадки» >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Украина 4 дн. 1697 грн.
Тунис 8 дн. 7840 грн
Болгария 10 дн. 3750 грн.
Египет 11 дн. 15288 грн
Турция 8 дн. 5800 грн.
Словакия 2 дн. 2000 грн
Украина 2 дн. 1600 грн.
Грузия 4 дн. 223 грн
Кипр 8 дн. 4375 грн.
Мальта 14 дн. 33289 грн
Все туры >>>
Объявления участников
i1927 | 2015-04-17.
Добро пожаловать на море в солнечную Болгарию. Вилла БИНИ расположена в тихом и живописном районе курорта Св. Константин и Елена в 400 метрах от пляжа. Это отдельный дом с прекрасным садом в английско ... >>>
cvetyk | 2015-04-16.
Дом – гостиница Камови сдаю в аренда квартиры, жилья для отдых, на море за лето в Поморие, Болгария в частном секторе – два aпартаменты, одна комната на 2 человека и одна комната на 3 человека. Кварт ... >>>
gidpotoskane | 2015-04-15.
Предлагаю интересные тематические экскурсии по городу Флоренция и другим городам Тосканы. Пиза, Лукка, Вольтерра, Виареджо, Сан Джиминиано, Сиена. Свяжитесь со мной и я посоветую куда поехать и что ... >>>
2 фото Россия
Добавлено 15.04.2015 в 12.09
visaconcord
51 фото Украина
Добавлено 14.04.2015 в 21.42
stas
16 фото Украина
Добавлено 23.03.2015 в 23.31
stas
27 фото Армения
Добавлено 18.03.2015 в 16.18
findarmenia
18 фото Украина
Добавлено 12.03.2015 в 15.07
stas
28 фото Болгария
Добавлено 11.03.2015 в 21.21
cvetyk
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Platonov1983 | 2015-04-07.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Украину Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Исландию Дата выезда: 2015-08-16 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Индию Дата выезда: 2015-04-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100