Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Выезжая из отеля туристы могут прихватить с собой ковер или мини-бар целиком
2014-09-30
(0) (0)
Некоторые люди при выезде из отеля любят прихватить ручку или бутылочку шампуня. Те, кто понаглее, не стесняются забрать в качестве сувенира из отпуска фирменное полотенце или халат. Но есть туристы, у которых теряется рассудок при >>>
Экономно, не значит неудобно
2014-09-30
(0) (0)
Business Insider — американский портал, посвященный бизнесу и технологиям, выбрал 20 мировых авиакомпаний с лучшим сервисом в эконом-классе. При выборе учитывалось качество обслуживания пассажиров и пунктуальность на >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Чехия 7 дн. 4600 грн.
Израиль 8 дн. 5770 грн
Польша 4 дн. 1716 грн.
Египет 7 дн. 11420 грн
Словакия 9 дн. 7650 грн.
Грузия 4 дн. 1680 грн
Украина 6 дн. 2500 грн.
Грузия 8 дн. 7200 грн
Украина 4 дн. 1000 грн.
Грузия 7 дн. 8200 грн
Все туры >>>
Объявления участников
gomolcha | 2014-09-30.
Услуги по Интернет-переписке, поиску необходимой информации в Интернете, формирование клиентской базы. ... >>>
premium | 2014-09-27.
Всем заинтересованным юридическим и физическим лицам! Наша компания предлагает Вам организацию отдыха и лечения в Израиле. Для дополнительной информации +972538307654, +972535307654 , Skype: pre ... >>>
yulianna2014 | 2014-09-25.
Устные профессиональные переводы для тех, кто едет в Европу путешествовать, на выставки, переговоры, лечение. Языки переводов: английский, немецкий, французский, датский, итальянский, испанский, швед ... >>>
4 фото Сербия
Добавлено 30.09.2014 в 13.54
12Minut
4 фото ОАЭ
Добавлено 27.09.2014 в 13.50
TA_malibu
9 фото Болгария
Добавлено 27.09.2014 в 13.39
TA_malibu
10 фото Россия
Добавлено 26.09.2014 в 22.21
Elleny
13 фото Финляндия
Добавлено 22.09.2014 в 21.00
Elleny
7 фото Грузия
Добавлено 19.09.2014 в 12.49
goodlifetour
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Gautenga | 2014-09-19.
Смешанная компания из Италии ищет Все равно кого для поездки в Италию Дата выезда: 2014-09-28 ... >>>
vombat65 | 2014-09-17.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Египет Дата выезда: 2014-09-17 ... >>>
meowmiss | 2014-09-14.
Женщина из Украины ищет Мужчину для поездки в Доминиканскую республику Дата выезда: 2014-09-29 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100