Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Вежливость поможет пересесть в бизнес-класс
2014-10-29
(0) (0)
Туристический поисковик Aviasales опросил 1000 российских и зарубежных бортпроводников, сотрудников стоек регистрации и прочий авиаперсонал, работающий с пассажирами, чтобы выяснить, при каких условиях они готовы пересадить >>>
TripAdvisor подберет отель который будет адаптирован "Только для Вас"
2014-10-29
(0) (0)
Новая функция "Только для Вас" позволяет еще больше адаптировать процесс планирования путешествия под конкретного пользователя,  предоставляет путешественникам более персонализированные рекомендации по отелям на >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Украина 6 дн. 1500 грн.
Перу 13 дн. 32760 грн
Египет 8 дн. 5150 грн.
Польша 8 дн. 4050 грн
Франция 8 дн. 10000 грн.
Украина 7 дн. 1697 грн
Польша 9 дн. 5250 грн.
Индия 10 дн. 8900 грн
Украина 8 дн. 2570 грн.
Словакия 7 дн. 3945 грн
Все туры >>>
Объявления участников
travelmakers | 2014-10-27.
ВНИМАНИЕ (!) ФИЛИППИНЫ / 22 НОЯБРЯ - 6 ДЕКАБРЯ 2014 Приглашаем Вас в увлекательную экспедицию по островам Филиппин. 14 дней приключений на островах райской красоты в компании активных людей! Узнайте ... >>>
Aleksej | 2014-10-27.
Групповой тур в Закарпатье: Новогодние мотивы Маршрут тура Львов-Мукачево-Берегово- Львов Город выезда Львов Транспорт поезд+автобус Дней в туре 3 дн./2 нч. Стоимость 990 грн. В стоимость вкл ... >>>
pilipenkotour | 2014-10-27.
Оформляем загранпаспорта в Харькове независимо от места вашей прописки (срочные, несрочные). Детские проездные, вклеивание фото ребенка в паспорт. Оказываем визовую поддержку. Оформляем страховки мед ... >>>
11 фото Латвия
Добавлено 28.10.2014 в 22.19
Elleny
7 фото Разное
Добавлено 23.10.2014 в 12.53
alex
25 фото Украина
Добавлено 20.10.2014 в 02.37
vituniya
12 фото Финляндия
Добавлено 18.10.2014 в 22.19
Elleny
12 фото Грузия
Добавлено 18.10.2014 в 12.46
goodlifetour
13 фото Грузия
Добавлено 18.10.2014 в 11.56
goodlifetour
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
travelmakers | 2014-10-27.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Филиппины Дата выезда: 2014-11-22 ... >>>
sergsnow | 2014-10-16.
Мужчина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Непал Дата выезда: 2015-02-21 ... >>>
Galiatourclub | 2014-10-01.
Женщина из Украины ищет Женщину для поездки в ОАЭ Дата выезда: 2014-10-05 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100