Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
В полете туристам надо вести себя "по понятиям"
2014-07-22
(0) (0)
Из-за стресса во время полёта даже самый опытный путешественник может позволить себе нагрубить стюардессе или забыть основные правила поведения на борту самолёта. Вот почему туристический портал SavvyStews в сотрудничестве с >>>
Медицинские предупреждения не останавливают любительниц "бронзового загара"
2014-07-22
(0) (0)
Как показало исследование Glossybox, несмотря на очевидность вреда чрезмерного загара, женщины по всему миру продолжают злоупотреблять солнечными ваннами. В опросе Glossybox приняли участие 13 831 респондентов >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Посольство
Консульство
Виза
Столица
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Тунис 7 дн. 9094 грн.
Египет 13 дн. 5974 грн
Греция 8 дн. 7500 грн.
Украина 3 дн. 1647 грн
Египет 7 дн. 5957 грн.
Тайланд 7 дн. 14100 грн
Польша 13 дн. 9470 грн.
Черногория 8 дн. 6707 грн
Греция 8 дн. 7060 грн.
Греция 7 дн. 6450 грн
Все туры >>>
Объявления участников
robinz | 2014-07-23.
Дом на двух етажей, каждый по 130 кв.м. Во дворе есть и еще один небольшой дом - 40кв.м Дом подходит для трех семей. Дом не оштукатурен, но если вы заинтересованы, мы можем сделать внешнюю штукатур ... >>>
Astarda01 | 2014-07-22.
Новый двухэтажный домик для вас на 2-3 человека. На первом этаже санузел, душевая с горячей водой, кухня, с необходимой посудой, холодильник. На втором этаже комната для отдыха с двухспальной кроватью ... >>>
fresh | 2014-07-22.
Предлагаем Вашему вниманию апартаменты (эллинги) в Гурзуфе на берегу моря, на закрытой территории с собственным пляжем, всего в 5 минутах ходьбы до центральной набережной. Есть 2-х (+1), 4-х - местные ... >>>
6 фото Египет
Добавлено 22.07.2014 в 16.18
Atouristikinternational
6 фото Турция
Добавлено 22.07.2014 в 15.40
Atouristikinternational
4 фото Турция
Добавлено 22.07.2014 в 15.14
Atouristikinternational
10 фото Греция
Добавлено 22.07.2014 в 10.59
12Minut
21 фото Финляндия
Добавлено 19.07.2014 в 22.49
Elleny
18 фото Россия
Добавлено 19.07.2014 в 00.05
Elleny
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Domino | 2014-07-21.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Албанию Дата выезда: 2014-09-14 ... >>>
ihor | 2014-07-10.
Семья из Украины ищет Все равно кого для поездки в Германию Дата выезда: 2014-07-10 ... >>>
piter272 | 2014-06-28.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Францию Дата выезда: 2014-07-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100