Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
При выборе отеля туристы смогут определить где самый быстрый Wi-Fi
2014-07-29
(0) (0)
Не секрет, что в отелях скорость и стабильность Wi-Fi-соединения зачастую оставляет желать лучшего. В результате люди, которым для работы нужно постоянное быстрое подключение, вынуждены сталкиваться с неудобствами. Найти >>>
Болезнь не опасная, но очень неприятная
2014-07-27
(0) (0)
Никто из туристов, в том числе и медицинских, не застрахован от диареи путешественников. Диарея путешественника - расстройство пищеварения, связанное с пребыванием в другой стране. Когда вы попадаете в другую страну, где климат, >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli diser Juan-888 Arttour allbo
Со всего света
Рекомендуем туры
Мальта 15 дн. 5754 грн.
Испания 7 дн. 8017 грн
Украина 3 дн. 111 грн.
Тунис 8 дн. 5150 грн
Мальдивы 8 дн. 14447 грн.
Болгария 8 дн. 3400 грн
Италия 7 дн. 6528 грн.
Украина Сутки 450 грн
Грузия 7 дн. 8150 грн.
Греция 8 дн. 7500 грн
Все туры >>>
Объявления участников
fresh | 2014-07-28.
Предлагаем Вашему вниманию апартаменты (эллинги) в Гурзуфе на берегу моря, на закрытой территории с собственным пляжем, всего в 5 минутах ходьбы до центральной набережной. Есть 2-х (+1), 4-х - местные ... >>>
urbiset | 2014-07-28.
Агентство "Urbis et Orbis" организует: Все типы свадебных церемоний в Чехии , Италии , Австрии, Турции, Кипре, Доминиканской республике, венчание в Израиле: Гражданская и Юбилеи свадеб Православное и ... >>>
graulis | 2014-07-26.
Предлагаем, для отдыха, отдельные, комфортабельные номера - все в виде однокомнатных квартир ( комната, кухня, сан.узел - в каждом ) в гостевом доме, в Крыму - Большая Алушта, с. Солнечногорское. ... >>>
21 фото Россия
Добавлено 28.07.2014 в 13.26
Elleny
19 фото Индонезия
Добавлено 23.07.2014 в 18.07
expedition
6 фото Египет
Добавлено 22.07.2014 в 16.18
Atouristikinternational
6 фото Турция
Добавлено 22.07.2014 в 15.40
Atouristikinternational
4 фото Турция
Добавлено 22.07.2014 в 15.14
Atouristikinternational
10 фото Греция
Добавлено 22.07.2014 в 10.59
12Minut
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Domino | 2014-07-21.
Смешанная компания из России ищет Все равно кого для поездки в Албанию Дата выезда: 2014-09-14 ... >>>
ihor | 2014-07-10.
Семья из Украины ищет Все равно кого для поездки в Германию Дата выезда: 2014-07-10 ... >>>
piter272 | 2014-06-28.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Францию Дата выезда: 2014-07-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100