Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Мысли о работе не должны испортить отпуск
2014-04-24
(0) (0)
Зима была долгой, трудной и продуктивной, но теперь погода улучшилась, настало время весенних каникул и вы заслужили несколько дней передышки. Но для многих небольшой отпуск может стать не меньшим стрессом, чем его отсутствие. >>>
Sabre "засыпает" туристов полезными новинками
2014-04-23
(0) (0)
Глобальный поставщик IT-решений для туристической индустрии Sabre предлагает сразу три технологических решения на основе работы с данными: Customer Experience Manager, Guest Connect Upsell и TripCase Corporate. Все они помогут >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Посольство
Консульство
Виза
Столица
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Венгрия 7 дн. 2975 грн.
Турция 7 дн. 4070 грн
Черногория 11 дн. 5918 грн.
Греция 12 дн. 4150 грн
Украина 4 дн. 11 грн.
Босния и Герцеговина 11 дн. 6300 грн
Польша 21 дн. 1850 грн.
Греция 12 дн. 7181 грн
Греция 14 дн. 6800 грн.
Греция 7 дн. 4400 грн
Все туры >>>
Объявления участников
NicolasDemalaga | 2014-04-24.
Добрый день! Я работаю частным гидом-экскурсоводом в Андалуcии ( Испания ) и хотел бы предложить Вам свои услуги. Это и ... >>>
malxaz.devadze.9 | 2014-04-23.
В самой южной точке Грузии - Квариати мы сдаем комнаты или дом целиком. Работаем круглогодично и круглосуточно - с чудесным видом на море. - с горячей водой и сан узлом (отдельно в номере) - с 2- ... >>>
sdclub | 2014-04-22.
Летний отдых в Крыму на море лето - сезон 2014 - без посредников на Юго-Западном берегу Крыма, в п. Береговое. , Частный пансионат в первой линии от моря ( 5 мин.- пляж), Уютная зеленая территория. Ко ... >>>
Участники рекомендуют

Авиабилеты

15 фото Россия
Добавлено 23.04.2014 в 21.41
Elleny
15 фото Франция
Добавлено 23.04.2014 в 13.08
stas
11 фото Черногория
Добавлено 23.04.2014 в 11.49
Ocean-tour
23 фото Грузия
Добавлено 23.04.2014 в 04.05
malxaz.devadze.9
10 фото Финляндия
Добавлено 20.04.2014 в 22.12
Elleny
4 фото Китай
Добавлено 15.04.2014 в 11.41
chinaguide
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
firebird | 2014-04-13.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Грецию Дата выезда: 2014-04-29 ... >>>
viktor.kovalchuk.129 | 2014-04-12.
Мужчина из Украины ищет Женщину для поездки в Францию Дата выезда: 2014-04-20 ... >>>
JenShen | 2014-04-06.
Женщина из Украины ищет Все равно кого для поездки в Индонезию Дата выезда: 2014-05-29 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100