Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Страны, где не стоит заказывать "завтрак в постель"
2015-07-02
(0) (0)
Популярный туристический портал Hotels.com опубликовал свой ежегодный список "Club Sandwich Index" (CSI) - рейтинг направлений с самыми высокими ценами на заказ еды в отелях. В 2015 году редакторы сайта сравнили >>>
Несколько советов туристам собирающимся в новую страну
2015-06-30
(0) (0)
Daily Mail представила интересную инфографику в помощь туристам, которая объясняет, что нельзя делать в тех или иных странах мира. Чтобы избежать проблем, не стоит надевать камуфляж на Барбадосе. В ОАЭ нельзя: пить, >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
Viktoshka sagif Deli allbo KievSputnik Paspartu2 diser
Со всего света
Рекомендуем туры
Турция Сутки 43585 грн.
Испания 8 дн. 19500 грн
Турция 8 дн. 9600 грн.
Украина 2 дн. 980 грн
Литва 8 дн. 11250 грн.
Хорватия 7 дн. 12230 грн
Индия 14 дн. 22222 грн.
Украина 8 дн. 1630 грн
Разное 7 дн. 4500 грн.
Грузия 5 дн. 255 грн
Все туры >>>
Объявления участников
Sonata_ua | 2015-07-02.
Вложи со скидкой - заработай с избытком с франшизой от "СОНАТЫ" Сеть агентств "СОНАТА" предлагает акцию по входу во франчайзинговую сеть: получите 50% скидки на ребрендинг для действующих агентс ... >>>
DanilFil | 2015-07-02.
300 м до пляжа! Уникальный болгарский городок Святой Влас - горы и море. Сдаю в аренду уютные апартаменты спальня+студио для 4-5 человек. Две комнаты, два балкона, кондиционер, электроплитка, холод ... >>>
urbiset | 2015-07-02.
Агентство "Urbis et Orbis" организует: Все типы свадебных церемоний в Чехии , Италии , Австрии, Турции, Кипре, Доминиканской республике, венчание в Израиле: Гражданская и Юбилеи свадеб Православное и ... >>>
4 фото Египет
Добавлено 01.07.2015 в 16.46
Wonderworld
13 фото Индия
Добавлено 23.06.2015 в 13.33
vikarchik
8 фото Разное
Добавлено 18.06.2015 в 12.55
bombatravel
8 фото Россия
Добавлено 16.06.2015 в 23.59
Elleny
16 фото Финляндия
Добавлено 15.06.2015 в 23.15
Elleny
10 фото Болгария
Добавлено 12.06.2015 в 12.37
alinda
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
Platonov1983 | 2015-04-07.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Украину Дата выезда: 2015-05-01 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Исландию Дата выезда: 2015-08-16 ... >>>
vikarchik | 2015-04-03.
Смешанная компания из Украины ищет Смешаннаю компанию для поездки в Индию Дата выезда: 2015-04-03 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100