Нигерийская кухня, рецепты, Нигерийская кухня рестораны, Блюда нигерийской кухни,

Главная / Континенты / Африка / Страны / Нигерия / Кухня Нигерии
Нигерийская кухня.
Нигерийская кухня, рецепты. Нигерийская кухня рестораны. Блюда нигерийской кухни. Рыба в маринаде.Главенствующую роль в кухне Нигерии занимает гарнир, которым, как правило, служат отварной или жареный с овощами рис, картофель и жареный или отварной ямс. К гарниру подают рыбу, мясо или курицу с большим количеством приправ. В конце трапезы подают суп. Традиционное блюдо - мойа-мойа - приготовленная в молодых пальмовых листьях фасолевая запеканка с яйцом и копчёной рыбой. Фрукты жители Нигерии не употребляют, хотя их здесь огромное множество. Жажду нигерийцы утоляют слабоалкогольным пивом «Gulda» местного производства. Более крепкие алкогольные напитки, так же как чай и кофе, здесь не в ходу.

РЫБА В МАРИНАДЕ

Филе рыбы - 250 г, мука - 25 г, уксус (9%) - 100 г, вода - 100 г, лук - 50 г, перец черный горошком – 2 г, лавр - 0.1 г, порошок 'карри' - 2 г, масло растительное - 30 г, соль.

Филе морской рыбы нарезают кусками в 2 см толщиной, солят, обваливают в муке и обжаривают во фритюре. Уксус разводят наполовину водой, кладут перец горошком, лавр, нарезанный кольцами лук и варят, пока лук не станет мягким. Порошок 'карри' разводят уксусом, вливают в кипящий маринад и кипятят его еще 2 мин. Залитую маринадом рыбу держат сутки в холодильнике.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Фасоль - 50 г, морковь - 25 г, сельдерей (корень) - 10 г, яблоки - 15 г, салат зеленый - 10 г, заправка горчичная - 10 г, соль.

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелко нашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Источник
Нигерия в блогах
Блогов пока нет, может вы напишите :)
Нигерия новости
Туристы для проживания все чаще выбирают хостелы
2015-11-25
(0) (0)
Эксперты аналитической компании HVS указывают на любопытную тенденцию, которая наблюдается на тревел-рынке во всем мире: путешественники предпочитают бюджетные варианты проживания (хостелы, частное жилье) традиционным отелям, >>>
Впечатления от путешествия можно записать в "бортовой журнал"
2015-11-25
(0) (0)
TripAdvisor запустил в своем мобильном приложении новую функцию «Хроника поездки», которая позволит путешественникам легко и удобно заносить в «бортовой журнал» информацию о своих поездках и затем делиться ею >>>
Нигерия - фотогалереи
17 фото Нигерия
Добавлено 24.03.2011 в 17.24
sagif   Смотреть >>>
Нигерия - блоги
Больше блогов по данной стране нет.
Всё о Нигерии >>>
Кратко о стране
Блог
Отели
Туры 
Фото
Видео
Карта
Погода
Сезоны отдыха
Время
Туроператоры
Герб
Гимн
Флаг
Природа
Заповедники
Климат
История и политика
Транспорт
Туризм
Столица
Посольство
Консульство
Виза
Кулинария
География
Население
Праздники
Экономика
Что посетить
Валюта
Новости
Города и курорты >>>
Абуджа
Нигерия. Видео не загруженно. Ваше видео может быть первым :)
Добавить видео >>> Все видео >>>
diser Juan-888 Deli allbo sagif KievSputnik Paspartu2
Со всего света
Рекомендуем туры
Турция 7 дн. 16687 грн.
Украина 2 дн. 545 грн
Украина 4 дн. 1425 грн.
Китай 11 дн. 45408 грн
ОАЭ 8 дн. 7885 грн.
Черногория 12 дн. 5040 грн
Грузия 5 дн. 9275 грн.
Албания 7 дн. 480 грн
Украина 5 дн. 1650 грн.
Грузия 6 дн. 7300 грн
Все туры >>>
Объявления участников
galavol | 2016-04-27.
Добро пожаловать в Черногорию. Дженовичи в восьми километрах от Герцег-Нови, прямо перед морем, живописном приморском поселке (20 минут на машине) внутри знаменитого Бока-Которского залива. Вы мож ... >>>
galavol | 2016-04-25.
Приглашаем на отдых в гостеприимную Черногорию. У входа в залив Котор, который по своей красоте является одним из высокопоставленных среди мировых фьордов мира, лежит Герцег-Нови. Герцег-Нови извес ... >>>
cvetyk | 2016-04-23.
Сдаю апартаменты и комнати на море лето в Поморие, частном секторе. Апартамент Елена расположен на I этаж. У него эст 3 спальны /2 + 2 + 3/. Подходит для мах. 7 человека Цена в Июне и Сентября 31 ... >>>
25 фото Украина
Добавлено 31.03.2016 в 17.24
igorharizma
13 фото Украина
Добавлено 31.03.2016 в 17.16
igorharizma
41 фото Украина
Добавлено 30.03.2016 в 20.19
stas
8 фото Разное
Добавлено 27.03.2016 в 22.19
Mint
2 фото Грузия
Добавлено 15.03.2016 в 09.49
Flamingotour
3 фото Украина
Добавлено 10.03.2016 в 10.17
Tour-U
Подписка на рассылку
Ищу попутчика
turizmus | 2016-02-22.
Мужчина из России ищет Все равно кого для поездки в Чехию Дата выезда: 2016-05-05 ... >>>
Turlover | 2016-02-08.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Иран Дата выезда: 2016-04-27 ... >>>
Turlover | 2016-02-04.
Смешанная компания из Украины ищет Все равно кого для поездки в Вьетнам Дата выезда: 2016-09-18 ... >>>
Со всего света
bigmir)net TOP 100